肝主趁血,主疏泄,能调节。血流,和调畅全身气机,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润有光泽。若肝之疏泄失职,气机不调,血行不畅,血液旅滞则面色无光。 眼是肝的外候,只有肝的气血充足,眼睛才会饱满有神。有肝病的人眼睛发青而枯缩,因此,要养眼、亮眼就要益肝。 食物补益:一般的绿色蔬菜,如菠莱、空心菜、芥蓝莱、音椒等,可以滋养肝脏、胆、眼和筋肌等。 从曹养学,绿色蔬菜,特别是深绿色的蔬菜,主要含有粗纤维、维生素A、B族维生素及维生素C。维生素A可强化眼睛功能,而B族维生参与了能,代谢作用,此作用与肝脏细胞参与曹养素新陈代谢有关系。因此,丰宫的绿色蔬菜可提高肝细胞功能,但面色发青的人不宜多吃绿色食物。
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